హలీమ్ గింజలు(Halim Seeds), అలివ్ విత్తనాలు(Aliv seeds) అని కూడా పిలుస్తారు. ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల(Health Benefits)తో నిండిన గార్డెన్ క్రెస్ విత్తనాలు(Garden cress Seeds). అలాగే వ్యాధులను అరికట్టడంతో పాటు పోషకాహారాన్ని అందిస్తాయి. హలీమ్ గింజలు అనేక రకాలుగా తినవచ్చు. అలివ్ గింజలు కాల్చడం లేదా నానబెట్టడం(Soaked) లేదా మొలక(Sprouts) వచ్చిన తర్వత కూడా వీటిని తినవాచు. ఈ గింజలు ఎక్కువగా వాడుకోకుండా ఎంత కావాలో అంత ఉపయోగించాలి. ఈ విత్తనాలు కొన్ని వంటకల్లోకి మాత్రమే వేస్తారు. మరి కొన్ని వాటిలోకి వేయరు. ఎక్కువగా వాడడం వలన ఏదైనా హెల్త్ ప్రాబ్లంస్ రావడం జరుగుతుంది. అందుకనే తక్కువగా వాడడం మంచిది.
హలీం గింజలు వలన కలిగే ఉపయోగాలు:
హలీమ్ విత్తనాలు రక్తహీనత(Anemia) చికిత్స(Treatment)లో సహాయపడతాయి.
ఇది తల్లి పాలపెరుగుదలను పెంచడానికి సహాయం చేస్తుంది.
వారు ఋతుస్రావం(Irregular Periods) రెగ్యులర్ గా రావడానికి సహాయం చేస్తుంది.
హలీమ్ విత్తనాలు బరువు తగ్గడాని(Weight Loss)కి సహాయపడతాయి.
ఇవి రోగనిరోధక శక్తి(Immunity Power)ని పెంచుతాయి.
హలీమ్ విత్తనాలు మలబద్ధకం(Constipation) నుండి కాపాడుతాయి.
ఈ అద్భుత ఆహారాలను హిందీలో (హలీమ్) విత్తనాలు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు మహారాష్ట్రలో హాలివా విత్తనాలుగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ చిన్న ఎరుపు-రంగు విత్తనాలు ఇనుము, ఫోలేట్, ఫైబర్, విటమిన్లు C, A మరియు E మరియు ప్రోటీన్ వంటి పోషకాల(Nutrients) యొక్క పవర్‌హౌస్(Power House).ఈ పోషకాలు హలీమ్ గింజలను వివిధ ఆరోగ్య పరిస్థితులకు ఒక శక్తివంతమైన ఔషధం(Medicines)గా పని చేస్తుంది.
రక్తహీనత : హలీమ్ గింజలలోని అధిక స్థాయి ఐరన్(Iron) ఎర్ర రక్త కణాల(Red Blood Cells) ఉత్పత్తి(Produce)ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిల(Hemoglobin Levels)ను మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
తల్లి పాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది : హలీమ్ గింజల్లో ప్రొటీన్ మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు శక్తివంతమైన గెలాక్టోగోగ్(Galactogogue) లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి, అవి పాలిచ్చే తల్లులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుంది : హలీమ్ గింజలు, ఫైబర్(Fiber) మరియు ప్రొటీన్ల(Proteins) సమృద్ధిగా ఉన్నందున, అవి తినే ఆహారానికి సంతృప్తిని ఇస్తాయి. అందువల్ల వారు ఆకలి బాధలు లేదా అతిగా తినడం, బరువు చూసేవారికి అతిపెద్ద కష్టాలను నివారించడంలో సహాయపడతారు.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి : ఫ్లేవనాయిడ్లు (యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు), ఫోలిక్ యాసిడ్(Folic Acids) మరియు విటమిన్లు ఎ, సి మరియు ఇ-హలీమ్ గింజలు శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడానికి ఒక అద్భుతమైన ఆహారం మరియు వివిధ ఇన్ఫెక్షన్లు(Infections) మరియు వ్యాధుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
దుష్ప్రభావాలు :
తక్కువ రక్తపోటుకు గురయ్యే వ్యక్తులలో గార్డెన్ క్రెస్ రక్తపోటు నియంత్రణ(Controls BP)లో దారి తీయడానికి సహాయకరంగా ఉంటది. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. ఈ గింజలు ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరుగుట, అలసట రావడం, పొడి బారిన చర్మం, ఉబ్బిన ముఖం, జలుబు మరియు దగ్గు యొక్క పెరిగిన ధోరణి, మలబద్ధకం వంటి దుష్ప్రభావాలు(Side Effects) కలిగే అవకాశం ఉంటాయి. కాబట్టి వీటిని అతిగా తీసుకోకుండా, తగిన మోతాదులో తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.
